Origen i trajectòria de l'empresa
Atroz va néixer al maig del 2022 a Castelldefels amb un objectiu clar: redefinir l'experiència gastronòmica a través d'una proposta innovadora i única. La nostra visió inicial era crear una xarxa de 4-5 gastrobars que trenquessin amb les convencions establertes, oferint una cuina sorprenent i diferent. Així, Atroz es va convertir en un espai on cada plat és una experiència sensorial, una provocació de sabors destinada a superar les expectatives dels nostres clients.

La nostra missió és clara: trencar les cadenes de la cuina convencional i alliberar sabors audaciosos que despertin els teus sentits. No ens limitem a complaure't, volem sorprendre't, desafiar les teves expectatives i deixar-te sense alè. Atroz no és només un lloc per a menjar, és un santuari per als inconformistes, per a aquells que busquen alguna cosa més que un àpat; és un lloc per a qui exigeix emocions noves a cada mossegada.

Què li aporta treballar juntament amb Avalis de Catalunya?
Avalis de Catalunya ha estat clau en el nostre creixement empresarial, ja que gràcies al seu suport, hem pogut obrir el nostre segon restaurant, Atroz Barceloneta. Aquest nou pas ha estat un somni fet realitat, permetent-nos expandir la nostra marca i portar la nostra proposta gastronòmica trencadora a més persones.

Estem molt agraïts per la confiança que Avalis ha dipositat en la nostra empresa, i esperem seguir creixent plegats, amb el mateix esperit d'innovació i excel·lència que ens ha caracteritzat des dels nostres inicis.